Posts

Prepper

To prep or not to prep?

To prep or not to prep. Wanneer ben je voorbereid als er iets mis gaat en wanneer sla je er in door? Wat kleine tegenslagen moeten we wel aankunnen.

Wecken, inmaken

weck-voorraad in Arnhems museumVroeger deed onze familie dit: wecken. Maar weinig weten nog dat vroeger kelders werden volgezet met glazen potten gevuld met de oogst van de zomer. In warmere tijden werden de peultjes en andere groenten verbouwt, na de oogst geweckt en in de andere seizoenen gegeten. Toen kwamen de supermarkten, koelkasten en vriezers en werd het wecken eigenlijk overbodig. Het hele jaar kun je hier vers je groenten en fruit halen. Het zelf wecken, drogen, pekelen, konfijten en roken wordt voor ons gedaan of is vergeten.

Een klein stukje geschiedenis
Read more